David en Copenhague
– FREDERIKSBERG

Sea cual sea vuestra última compra, es muy probable que haya viajado por los océanos en un contenedor propiedad de la empresa para la que trabaja David. «El 20% del tráfico de mercancías por contenedor del mundo viaja en nuestras embarcaciones», dice este señor de Copenhague muy ocupado, camisa de rayas, traje de despacho, el aire de quien tiene poco tiempo para almorzar, siempre que normalmente pare para almorzar. Viajar por mar ahora es muy distinto de lo que hacían los piratas, los exploradores venecianos o los conquistadores vikingos. Actualmente viajan sobre todo las cosas y sobre todo en los contenedores. «Ordenadores, libros, vestidos, transportamos de todo. Disponemos de más de seiscientas embarcaciones portacontenedores y veintisiete mil empleados en todo el mundo», dice David. «También esta mesa ha viajado probablemente con nosotros». La mesa es preciosa, está hecha con tablas de madera antigua irregular, gruesas, con agujeros y grietas. Se pueden imaginar las mil historias que esta madera tiene que haber vivido. «La tablas vienen de un puerto de Sudamérica, estaban en una estación marítima, una parte estaban en el agua, alguien las recuperó y las transformó en esta fantástica mesa». ¿Por qué has elegido esta zona de la ciudad para vivir?, pregunto a David. Sonríe, sorprendido, con su hermoso rostro sereno. «Porque es la mejor zona de la ciudad», dice. «Apartamentos muy bonitos, con un estilo que adoro, hay lagos, calles estrechas y agradables con bonitas tiendas, me gusta. Hemos estado muy bien en esta casa, pero ahora estamos en una fase de la vida en la que necesitamos un poco de tierra, de plantas, y por eso nos trasladamos a una casa con jardín». La mujer de David es chef, las auténticas estrellas de nuestro tiempo, artesanos convertidos en artistas. «Trabaja para una empresa que organiza sobre todo eventos, grandes eventos, incluso de mil personas. Y es verdad, intentan ser un poco rock star, ponen mucha creatividad en el trabajo». Eres de Copenhague y vives en Copenhague, le digo a David. ¿Has vivido siempre aquí? «No, en efecto estudié en Francia. Me gustaba mucho el vino. A parte esto me gusta estar aquí, me gusta el trabajo que hago, me gusta que haya aproximadamente quince nacionalidades distintas en mi grupo de trabajo, me aburriría trabajar en un lugar normal sólo con daneses». Le pregunto si tiene la intención de criar a sus hijos aquí. «Es posible que hagamos una experiencia en el extranjero, un día. Quizá en la India. Allí hay mayores dificultades, pero también más variedad, más color, es muy fascinante como lugar, existen contrastes, aquí somos todos muy similares como condición social y, por lo tanto, en un cierto sentido los contrastes me fascinan. Y me gusta la cocina de la India, evidentemente».